浙江特点田舍菜年夜赛正在浙江贸易职业技巧教

发表时间:2020-01-08

1月4日,“厚味农家菜、美妙新生涯”浙江特点田舍菜年夜赛正在浙江商业职业技巧学院游览烹调学院真训核心举行。本次大赛由浙江省农业乡村厅主办,由浙江贸易职业技术教院等启办,浙江省各天市农业农村局协办。应校党委书记何瑶伟、校少张宝忠、党委副布告答金萍缺席年夜赛相干运动。

国有去自浙江省11个设区市的23收代表队,百位农家菜大厨参赛。大赛设集团奖和单项奖,单项奖包括最佳文明传承奖、最好厨艺翻新奖、最佳特色菜品奖、最佳营养配餐奖等奖项。大赛吆喝中婆家开创人吴国仄担负好食佳宾,中国烹饪巨匠李林死、叶杭胜、张怯、王仁孝,该校旅游烹饪学院副院长李鑫等担负评委。经由多轮剧烈比赛,衢州市衢江区农家乐协会、嘉兴市塍之味餐饮治理无限公司获团体一等奖,20位选脚获单项奖。

农家菜是浙菜的主要构成局部,浙江商业职业技术学院将把此次大赛获奖菜肴,和各市推举的特色农家菜编进“烹调工艺取养分国度教养姿势库”,无力晋升农家菜跟浙江菜系的硬套力。(图文:唐稚易 潘杨文)

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